Dầu Dừa ép lạnh Thanh Liêm 100ml

Bình Định là Xứ dừa lớn nhất Miền Trung và nghề làm dầu dừa tại vùng đất Bình Định đã có trên 500 năm tuổi. Bình Định là một trong hai nơi sản xuất được “Dầu dừa tinh khiết” lớn nhất ở Việt Nam.
Xưa nay hầu hết Dầu dừa đều được làm bằng biệt pháp chưng cất (nấu dầu) ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên ở nhiệt sôi kéo dài phần lớn Vitamin E gốc tự nhiên bị phân hủy; chất béo liên kết ngắn dễ hấp thụ chuyển hóa biến thành chất béo no khó hấp thụ chuyển hóa; Thành tố Acid Lauric rất quan trọng trong Dầu dừa bị tổn thất phần lớn,… Điều đó làm cho Dầu dừa nấu ở nhiệt độ cao không còn nhiều tác dụng và công dụng như mong muốn.
Ngày nay với sự phát triển của khoa học công nghệ, cách sản xuất dầu dừa đã có sự thay đổi lớn nhằm giữ lại tối đa những dưỡng chất quan trọng trong dầu dừa có ích cho chăm sóc làm đẹp, chăm sóc sức khỏe, chữa bệnh,… Đó là sản xuất dầu bằng phương pháp ép lạnh.
Phương pháp sản xuất Dầu dừa “ép lạnh” có thể hiểu là toàn bộ quy trình sản xuất Dầu dừa không vượt quá 50 độ C (dưới ngưỡng nhiệt độ phân hủy các Vitamin, chất béo,…) và có các bước như sau:
Chọn Dừa già => Xay cơm dừa => Sấy Dừa để tách nước ở nhiệt độ thấp dưới 50 độ C (hoặc dưới Âm độ) => Ép Thủy lực (hoặc Trục vít) để thu dầu => Lọc tạp chất trong Dầu dừa bằng giấy chuyên dụng => Dầu dừa tinh khiết.
Dầu dừa ép lạnh người ta còn gọi là “Dầu dừa tinh khiết”. Dầu dừa nấu không gọi là tinh khiết mà gọi là “Dầu dừa tinh luyện”.
Dầu dừa tinh khiết trong veo như pha lê không có màu ngả vàng như dầu dừa nấu hay dầu ăn.
– Dầu dừa tinh khiết có mùi tinh dầu dừa đặc trưng chứ không có mùi “ngọt kẹo” như dầu nấu hay mùi khét (do quá lửa).
– Dầu dừa tinh khiết sẽ đông lại như bơ ở nhiệt độ dưới 25 độ C. Dầu dừa tinh khiết nguyên chất quá trình đông sẽ “chuyển đều” từ trong veo => đục đều như nước gạo => đông đặc đều như bơ. Dầu nấu sẽ đông không đồng đều và đông từ trên xuống dưới do tinh dầu sẽ nổi lên trên, hỗn hợp ở bên dưới có nhiệt độ đông thấp hơn.
– Dầu dừa tinh khiết có thể ăn được, uống được, trộn Sa-lát như dầu Ô-liu và các loại dầu cao cấp khác. Ngược lại, Dầu dừa nấu không nên ăn uống, nó không tốt cho sức khỏe vì khi sôi ở nhiệt đọ cao nó đã trở thành chất béo mà cơ thể rất khó hấp thụ, gây tích tụ mỡ và có hại cho cơ thể. Cũng giống như những loại dầu thực vật cao cấp khác, khi đã nấu sôi (chiên) thị hạn chế ăn uống.
– Dầu dừa tinh khiết khi bôi lên da để dưỡng da, giữ ẩm da, chống lão hóa da,… nó sẽ nhanh chóng thấm vào da nên trên bề mặt da sẽ khô ráo, mềm mại mà không gây nhờn da. Ngược lại dầu nấu khi bôi lên da sẽ khó hấp thụ nên gây nhờn da kéo dài (thậm chí nhờn cả ngày) gây cảm giác khó chịu, bám bụi, bít lỗ chân lông. Mặt khác, dầu nấu không còn nhiều Vitamin E nên không còn nhiều tính năng dưỡng da, dưỡng tóc như mong đợi.
– Dầu dừa tinh khiết ủ lên tóc khoảng 1 giờ trước khi gội sẽ làm cho mái tóc mềm mượt chỉ sau một lần gội mà không gây nhờn, bết tóc.
Lựa chọn Dầu dừa tốt cho sức khỏe và làm đẹp không chỉ dừng ở lựa chọn loại “Dầu dừa nguyên chất” vì Dầu không pha sẽ là dầu nguyên chất , mà quan trọng hơn là phải lựa chọn loại “Dầu dừa tinh khiết” (Virgin Coconut Oil) tức là dầu sản xuất bằng phương pháp ép lạnh chứ không phải bằng phương pháp nấu sôi.
Mặc dù phương pháp sản xuất đơn giản nhưng “Dầu dừa tinh khiết” không dễ dàng sản suất vì nó đòi hỏi phải có dây chuyền chuyên dụng và phải có rất nhiều dừa (mỗi mẻ ép dầu cần vài trăm quả dừa). Nên sản xuất theo kiểu “Hand made” chỉ sản suất được bằng phương pháp đun sôi mà thôi.
Để mua được loại “Dầu dừa tinh khiết” đúng chất lượng, bạn nên mua ở những thương hiệu uy tín và bạn cũng cần có những am hiểu nhất định về nó để tránh mua những loại Dầu dừa có chất lượng không như mong muốn.